PREFERENSI BEBERAPA JENIS PATI DALAM PENGGUNAANNYA SEBAGAI EDIBLE COATING
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
Lymphocyte chromosome breakage in low benzene exposure among Indonesian workers
Latar belakang: Benzena sudah digunakan sejak lama dalam industri dan penggunaannya cenderung meningkat sehingga memerlukan pengendalian. Walaupun benzena industri dikendalikan < 1 ppm, namun efeknya masih terlihat, antara lain berupa patahan kromosom limfosit. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi patahan kromosom limfosit sebagai efek pajanan benzena kurang 1 ppm di lingkungan kerja, dan fakt...
متن کاملLag-Lead Compensator for Shape Memory Alloy in Gripping Manipulation
Abstrak Shape Memory Alloy (SMA) adalah salah satu jenis aktuator yang sedang banyak dipelajari pada aplikasi skala mikro dan nano. Namun di sisi lain, pengembangan pengendalian dalam skala ini masih perlu pengembangan dan penelitian lebih lanjut. Artikel ini mempresentasikan hasil evaluasi tanggapan pergerakan kendali kalang tertutup dari TiNi SMA dalam bentuk spring yang dikendalikan kompensa...
متن کاملNitrite Content of Some Foods in Malaysia
Nitrat and nitrit adalah bahan tambah yang biasa digunakan dalam pengkiuran daging. Bahan-bahan ini juga memberi warna dan perisa yang baik dan dapat merencat penumbuhan mikroorganisma Clostridium botulinum. Nitrit boleh bertindak dengan amina sekunder dan membentuk sebatian nitrosamina. Nitrosamina inilah yang menjadi satu kontroversi berhubung dengan penggunaan nitrit kerana nitrosamine ini m...
متن کاملChallenges on management of heart failure in Indonesia: a general practitioner’s perspective
Gagal jantung telah menjadi masalah kesehatan masyarakat karena insidensi dan prevalensi yang terus meningkat. Sebagian besar pasien dengan gagal jantung datang ke pelayanan kesehatan primer dan dikelola oleh dokter umum. Diagnosis yang akurat sangat diperlukan untuk manajemen penyakit ini. Umumnya gejala dan tanda saja tidak cukup spesifik untuk mendiagnosis penyakit gagal jantung. Beberapa st...
متن کاملSilk Fibroin as Edible Coating for Perishable Food Preservation
The regeneration of structural biopolymers into micelles or nanoparticles suspended in water has enabled the design of new materials with unique and compelling properties that can serve at the interface between the biotic and the abiotic worlds. In this study, we leveraged silk fibroin quintessential properties (i.e. polymorphism, conformability and hydrophobicity) to design a water-based prote...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: JURNAL BIOINDUSTRI
سال: 2019
ISSN: 2654-5403
DOI: 10.31326/jbio.v2i1.479